Colombo antillais
Le colombo antillais est l'équivalent du curry indien. Les ingrédients y sont presque les mêmes avec des dosages différents et le colombo est moins pimenté. Pour autant les épices à colombo donneront une saveur particulière à vos plats antillais.
Epices colombo
Ce mélange d'épices peut s'utiliser seul rendant les recettes exotiques très très faciles pour un résultat original. Il se marie particulièrement bien avec notamment le porc et l'agneau.
Recettes de colombo
Idée repas rapide, originale, qui plait aux petits comme aux grands : le poulet colombo.
Dans un plat allant au four et pouvant être couvert, émincer un oignon, placer un cube de bouillon de volaille et arroser avec 1 petit verre d’eau. Poser votre poulet entier, saupoudrer l’ensemble de 4 cuillères à soupe d’épices colombo.
Couvrir puis enfourner le plat pour 2 heures à 180°. Retourner le poulet en milieu de cuisson.
Vous pouvez le servir avec du riz thaï, des petites pommes de terre charlotte (à mettre dans le plat de cuisson) ou encore des légumes verts.
Les petits monstres adorent et Miss Paprika trouve que c’est une bonne façon de faire découvrir les épices aux enfants car ce sont de nouvelles saveurs mais « ça ne pique pas » !
Colombo de légumes
Pour encore plus d'idées recettes, acheter le livre "Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?"

Composition : moutarde, coriandre, sel, amidon, ail, curcuma, piment
Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.
Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter le colombo moulu misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.