Vertus et bienfaits de la cannelle
Les vertus et bienfaits de la cannelle de par ses propriétés sont multiples pour la santé et son goût allié au miel, au chocolat ou cacao mais aussi à la vanille nous la fait rencontrer dans un gâteau, des muffins, des biscuits ou en infusion.
Recettes à la cannelle
La cannelle en bâton infuse dans diverses recettes aussi inattendues que le couscous, les boissons épicées, les crèmes brûlées (infusion dans le lait), là où on préférera laisser l'écorce d'un cannelier donner tout son arôme avant de retirer le bâton lors du service afin de ne laisser aux convives que le parfum de l'arbre asiatique originaire du Sri Lanka autrefois dénommée Ceylan.
Voir la recette de crèmes brûlées aux épices ou du riz biryani.
Mais aussi la recette de Ma confiture de poire de la chandeleur et celle du tajine marocain.
La cannelle pour se réchauffer
Et enfin les conseils bien-être avec "les épices qui réchauffent".
Cocktails à la cannelle
Voir le Ti punch.
Lire la petite histoire de la cannelle.
Pour encore plus d'idées recettes, acheter le livre "Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?" ou encore "Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ?".


Lire la petite histoire de la cannelle.
Origine : Indonésie
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Enfin, un sujet du blog sur la petite histoire de la pomme d'ambre
Voir les recettes de misspaprika
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