Thym
Le thym est une plante très utilisée dans la cuisine provençale et rurale.
Le thym séché de misspaprika s'emploie comme aromate dans les ragoûts, sauces et soupes. Il est aussi utilisé pour parfumer les grillades , les biscuits salés, le fromage (dont chèvre).
De plus c'est une plante médicinale à effet désinfectant utilisée lors de toux ou de maux de gorge.