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Ail moulu en poudre

L'ail en poudre agrémentera vos plats cuisinés et relèvera le goût de vos viandes, légumes, gratins...

L'ail est la star dans les recettes de soupe à l'ail, le gigot d'agneau, la ratatouille.

L'ail moulu est un grand classique des épices, à avoir obligatoirement dans sa cuisine comme recette de la réussite.


1,10 € TTC

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


Gousses d'ail

Ce sont les bulbes de la plante potagère que l'on consomme en cuisine : la gousse d'ail apporte une touche unique dans les plats ou recettes qu'elle parfume et ils sont nombreux.

L'ail appartient à la famille des liliacées, comme l’oignon évidemment mais aussi la ciboulette et, encore plus surprenant, comme certaines fleurs (la tulipe par ex).

L’éternel problème de l'ail c’est la mauvaise haleine qui l’accompagne ! Mais Miss Paprika vous propose astuces : soit sucer une étoile de badiane à la fin du repas ou encore croquer un clou de girofle… ou alors il suffit de s’armer de patience car les dérivés de soufre s’éliminent petit à petit par la voie digestive et pulmonaire. Les athlètes grecs et romains en consommaient de grandes quantité car ils croyaient en son pouvoir fortifiant : peut-être terrassaient-ils leurs adversaires juste en soufflant leur haleine mais l’histoire ne le dit pas !

L'ail possède de nombreuses propriétés bénéfiques, certaines connues de longue date (il favorise la circulation sanguine), d’autres plus récemment mises en évidence (anti-cholestérol, anti-tumorale). De plus, l’ail est pauvre en sodium et peut être intégré à volonté dans les régimes sans sel pour sa saveur et son rôle cardio-protecteur. C’est Pasteur qui a prouvé ses propriétés anti-infectieuses. 

Même si l’ail est un incontournable de la cuisine française, on retrouve ses origines en Asie centrale. La mythologie grecque lui fait une place d’honneur : Hermès en donne à Ulysse pour ne pas être changé en pourceau par Circé (voire l’odyssée) et ce rôle protecteur va lui coller à la peau ! Car il protège aussi des vampires ! Concernant cette dernière affirmation, on peut supposer que cette légende vient du fait que l’ail fait en effet fuir certains animaux comme les serpents et soigne leur morsure.

Recettes avec de l'ail

Le poulet à l'ail, la crème à l'ail et aux fines herbes, les crevettes, scampis et autres gambas, les escargots au beurre d'ail, la fondue, les pâtes, les moules et le saucisson à l'ail sont des best-sellers de l'ail.

Ail moulu

On retrouve l'ail en purée, en semoule ou moulu en poudre dans la sauce aïoli (mayonnaise et ail), la rouille, l'huile ou encore les gousses d'ail que l'on frotte sur du pain et qui deviennent un antipasti à part entière. Frais, on peut le conserver plus longtemps en gardant les têtes en tresse ou encore en confit ; Miss Paprika vous le propose de qualité et moulu car il libère ses arômes en l'associant à divers mets que vous concocterez. Seuls les vampires n'apprécieront pas !

Voir la marinade cajun, la marinade texane et la marinade indienne.

Pour encore plus d'idées recettes, acheter le livre "Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?"

Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter l'ail moulu misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.