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5 Fèves Tonka

La fève tonka est contenue dans le fruit de l'arbre à teck du Brésil. En cuisine on l'utilise surtout dans les desserts mais pas seulement. Elle est intéressante en cuisine car elle révèle des parfums très différents dans chaque recette. Elle se marie très bien avec le chocolat, les fruits exotiques, dans les crèmes brûlées mais aussi avec les fruits de mer.

1 sachet de 5 fèves tonka.


2,00 € TTC

Y

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


D'où vient la fève tonka ?

Si elle pousse depuis le Mexique jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu'on la trouve surtout.

Quel goût à la fève tonka ?

La fève tonka exhale des parfums chauds et puissants : note de noyau de pêche, amande, vanille… Il est vraiment difficile d’expliquer son goût tant il est unique… Le plus surprenant c'est qu'avant d'être aussi plebiscitée, elle était surtout utilisée en cosmétique pour son parfum de musc, de vanille et de caramel.

Recettes à la fève tonka

Voici la recette du crumble pêche griotte à la fève tonka.

Découvrez ou redécouvrez le goût unique de la fève tonka dans ce délicieux dessert !

Préparer la pâte à crumble : mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et la farine avec la mains en émiettant.

Eplucher les pêches et dénoyauter les griottes. Placer dans un plat à gratin et raper la fève tonka dessus puis parsemer de votre pâte à crumble.

Enfourner 15 minutes à 160°. 

4 pêches 

30 griottes 

100g de beurre ramolli 

100g de sucre 

100g de poudre d'amandes

100g de farine

fève tonka

Fève tonka et chocolat

Pour encore plus d'idées recettes, acheter le livre "Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?" ou "Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ?".

Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter les fèves tonka misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.