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Piment fort

Le piment fort est aussi appelé pili pili. Outre ses qualités piquantes, le piment a une saveur et un parfum particulier. Cette épice va relever vos plats et sauces et Misspaprika l'utilise en petites quantités pour ses tapas et grogs.

Les qualités bactéricides du piment fort l'ont rendu très populaire dans la cuisine tropicale afin de limiter les infections.


1,80 € TTC

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


Piment fort

Au Canada, le terme piment est utilisé pour faire référence uniquement aux poivrons qui sont des aromates doux, les autres variétés ayant un goût plus piquant sont quant à elles qualifiées de piment fort comme chez Miss Paprika (qui pourtant n'est pas canadienne !).

Les piments sont très populaires en Amérique du Sud et les mexicains en mettent même sur leurs fruits frais (Miss paprika en a déjà fait les frais !). Il en existe de nombreuses variétés, du piment d'espelette au piment de cayenne en passant par la langue d'oiseau ou le habanero, de couleur rouge ou verte et plus ou moins forts.

Recettes avec du piment

Voici la recette de la sauce salsa pour agrémenter les chips et bâtonnets de légumes à l'apéritif. 

Epépiner les poivrons puis les détailler en dés. Mixer les oignons. Couper les tomates en petits morceaux.

Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés et l’ail moulu dans 1 cuillère d'huile et ajouter la pincée de sucre à feu moyen puis à feu doux.

Ajouter les poivrons, les tomates et le piment fort. Ajouter le 1/2 verre d'eau, le concentré de tomate, le paprika doux, le cumin moulu, la coriandre moulue et le sel.

10 cl d'eau

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 cuillère à café de piment fort

2 oignons 

1 cuillère à café d'ail moulu

140 g de concentré de tomates

4 tomates

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sucre

1 cuillère à soupe de paprika doux 

1 cuillère à soupe de cumin moulu

1 cuillère à soupe de coriandre moulue

sel

Voir le mélange barbecue porc, la marinade cajunet la marinade texane.

Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Epices en vrac

Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter le piment moulu misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.

En complément, une idée cadeau de mélange d'épices pour Grog