La muscade moulue de misspaprika se marie très bien avec le chou fleur, les pommes de terre et vous pouvez la mettre dans tous vos gratins. C'est une épice très prisée.
Elle fait partie des épices pour boissons chaudes avec son goût si caractéristique et on la retrouve dans de nombreux desserts, biscuits et pains d'épices.
Achetez la muscade en vrac pour vos sauces béchamel.
A l'époque des croisades où la guerre des épices faisait rage, la muscade était l’épice la plus chère de toutes ; elle a été l'objet de convoitises et sa culture était jalousement gardée. Heureusement l'espèce a pu être disséminée grâce aux oiseaux emportant des noix dans leurs becs et aussi, grâce à Pierre Poivre (encore lui !) qui a réussi à emporter de manière clandestine des plants de muscadier qu’il est allé planter à l’île Bourbon (La Réunion) et à l’île de France (Maurice).
Aujourd'hui la noix de muscade demeure une épice chère et rare mais s'est tout de même généralisée. Miss paprika vous la propose à un prix abordable.
Voici la recette du gratin de chou fleur, un grand classique de la cuisine française dont on ne se lasse pas.
Faire cuire le chou fleur avec un croûton de pain rassis (pour minimiser l’odeur de cuisson du chou) dans l’eau bouillante salée au gros sel de Guérande 15 minutes. Le réduire en purée plus ou moins fine en fonction de ses préférences.
Préparer une sauce béchamel : faire fondre 30g de beurre avec 30g de farine et bien mélanger. En même temps, faire chauffer 40cl de lait et le verser bouillant sur beurre+ farine en mélangeant bien et toujours au dessus du feu jusqu’à ce que le mélange devienne assez épais. Ajouter sel fin et poivre blanc et 1 cuillère à café de muscade moulue puis répartir le chou fleur écrasé mélangé à la sauce dans un plat à gratin. Saupoudrer de gruyère râpé ou parmesan et cuire à four chaud 20 minutes.
Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.
Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter la muscade moulue misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.
En complément, une idée cadeau de mélange d'épices pour Vin chaud
