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Herbes de Provence

Les herbes de provence de misspaprika sont un ensemble de plantes aromatiques séchées originaires du pourtour de la méditerrannée.

Vous pourrez vous servir des herbes de provence pour accompagner vos grillades, compléter vos recettes de sauces, ragoûts, rôtis, poissons, et pour la cuisine des pâtes et plats à base de tomates.


1,80 € TTC

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


Herbes de Provence, épices de Méditerranée

Les herbes de provence sont un mélange de fines herbes et plantes aromatiques parfumées.

C'est une des épices les plus utilisées dans la cuisine méditerrannéenne. Grillades, sauces, rôtis et même poissons verront leur goût transformé par ce bouquet garni. Vous pouvez aussi les utiliser sur vos pizzas, dans votre ratatouille et dans tous vos plats provençaux. Ecoutez... on entend déjà le chant des grillons !

Recettes avec herbes de provence

Mitonnez une bonne soupe à l'oignon comme nos grands-mères ! Idée repas rapide quand il commence à faire froid ou tout simplement pour souper sain et léger après d’éventuels excès. 

Les ingrédients sont simples et la recette met un gros quart d’heure à réaliser que l’on soit seul, à deux ou à huit à la déguster.

Prendre 2 oignons minimum pour un litre d’eau qui sera également la quantité minimum. On comptera en gros 1 oignon et 0,5 litre d’eau par personne supplémentaire.

Hacher les oignons en lamelles fines, les faire revenir à la poêle à l’aide de margarine. Remuer-les régulièrement afin qu’ils brunissent légèrement. Une fois qu’ils sont bien dorés, y verser 1 à 2 cuillères à soupe de sucre afin de les caraméliser quelque peu. Ensuite saupoudrer avec de la farine : l’équivalent de 1 à 2 cuillères à soupe là aussi. Verser dans la poêle chaude sur le pain d’oignons farineux une rasade de vin blanc ou rouge selon vôtre goût et surtout ce que vous avez en cuisine.

En parallèle, dans une casserole, mettre au minimum 1 litre d’eau et jusqu’à 4 litres selon les convives. La faire chauffer avec 2 bouillon cubes de volaille par litre et y ajouter par litre une cuillère à café de cumin en poudre et une cuillère à soupe d’herbes de provence. Si vous en avez, quelques feuilles de laurier sauce sont invitées.

Une fois porté à la limite de l’ébullition, ajouter les oignons préparés au breuvage parfumé. On couvre alors et on met sur feu doux pour une petite demi-heure d’infusion des arômes.

Dans des bols ou assiettes creuses, on disposera du fromage râpé sur lequel on versera la soupe chaude qui à ce stade sera plus consistante. Un bon pain sublimera cette soupe à l’oignon, diététique et bénéfique pour la santé.

Voir aussi notre mélange barbecue herbes.

Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Herbes de provence en vrac

Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter les herbes de provence misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.