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Piment d'Espelette AOP

Le piment d’Espelette allie la délicatesse aromatique et force de caractère : l’expression des parfums évoquant la tomate, le pain grillé ou encore le foin séché associée à un piquant chaud sans agressivité en fait une épice d’exception qui le distingue des autres piments. C'est toute la saveur du pays basque dans votre assiette.

1 pot de 40 g de piment d'Espelette en poudre AOC et AOP.


6,90 € TTC

Y

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


Piment d'espelette AOC et AOP

Le « Piment d’Espelette » ou « Piment d’Espelette-Ezpeletako Biperra » est la seule épice reconnue en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC),  depuis le 29 mai 2000 et en Appellation d’Origine Protégée (AOP), depuis le 21 août 2002. Ses conditions de production, transformation et de conditionnement sont définies par un cahier des charges stricte homologué. Le piment d'Espelette proposé par Miss Paprika en pot en verre hermetiquement fermé répond à ces exigences de qualité garantes du goût unique qui en a fait sa réputation.

Recettes au piment d'espelette

Un gaspacho de melon au piment d'espelette :  facile, vite fait qui réveille les papilles et qui se déguste bien frais.

Eplucher, épépiner les melons, couper la chair en morceaux et mettre dans un saladier. Faire de même avec les poivrons et les oignons. Ajouter le basilic, sel, poivre noir, huile d’olive, Porto, jus de citron et piment d'Espelette.

Mixer au blender ou avec un robot plongeant pour avoir la consistance d’un potage. Mettre 2 à 3 heures au frais. 

Ce gaspacho de melon au piment d'Espelette peut se préparer la veille il ne sera que meilleur.

Ingrédients pour 20 petites verrines.

2 gros melons

2 poivrons rouges grillés

2 càc de piment d'Espelette

le jus d’un citron

150 gr d’oignons blancs frais

15 cl de vin de Porto rouge

1 bouquet de basilic effeuillé

3 càs d’huile d’olive

2 càc de sel

1 demi càc de poivre noir

Temps de préparation : 20 mn

Origine du piment d'espelette

Origine : 64250 Cambo-les-bains, Pays Basque, France

A conserver au sec, à l'abri de l'air et de la lumière.

Epices piment d'espelette

Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Acheter le piment d'Espelette en poudre misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.