Idée Cadeau
L'hypocras est l'apéritif à la "mode" au moyen âge : un vin sucré au miel et aux épices dites « royales ».
Miss Paprika vous propose de le réaliser chez vous en un rien de temps avec ce mélange qui contient toutes les épices nécessaires pour réaliser 4 bouteilles d'hypocras : clous de girofle, cannelle moulue, cardamome et gingembre moulu (poids total du kit : environ 50g).
L'hypocras n'a rien à voir avec un vin chaud : d'abord c'est un vin qui se consomme frais à l'apéritif et ensuite les épices ne sont pas exactement les mêmes.
C'est un vin fortement sucré avec du miel, à raison d'environ 200 grammes pour trois litres de vin, auquel on ajoute les épices dites « royales ». La préparation est laissée à reposer puis filtrée avant d'être mise en bouteille. L'hypocras se conserve ainsi plusieurs années.
Il existe de multiples manières de faire de l'hypocras. Les sources médiévales manquent de précision, mais la cannelle et le gingembre sont indispensables. Les autres plantes aromatiques et les autres épices sont facultatives et en proportions variables.
Le mélange d'épices pour hypocras vous est présenté dans 1 sachet que vous pourrez offrir à vos amis ou à vos proches ou garder pour vous.
Pour l'anecdote on retrouve l'hypocras dans la fiction : c'est la boisson que commande d'Artagnan dans "Vingt ans après" d'Alexandre Dumas ; et dans la série de romans "Le Trône de fer" de George R. R. Martin, le personnage de Roose Bolton est l'un des rares à préférer l'hypocras au vin.
Alors ça vaut la peine d'essayer non ?
Voici la recette de l'hypocras :
Mélanger :
- 1 bouteille de vin rouge
- 2 clous de girofle
- 1/4 du mélange d'épices
- 100 grammes de miel
Laisser macérer 4 heures puis filtrer. Servir très frais mais sans glaçon.
Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.
Les emballages des produits Miss Paprika sont des sachets à usage alimentaire fermés par Grip conçus pour conserver longtemps la saveur de vos épices, herbes et aromates. Acheter le mélange pour hypocras misspaprika, un achat emballé en matière recyclable.
