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Riz biryani

Laissez vous transporter jusqu'en Inde en savourant ce riz tendre et parfumé.

Pour cette idée repas rapide, vous trouverez chez Miss paprika :

bâtons de cannelle

cardamome

sel de Guérande

gingembre moulu

cumin moulu

coriandre moulue

piment fort



Faire cuire 250g de riz basmati avec 1 bâton de cannelle.

Dans une poêle ou un wok, faire revenir 1 oignon dans un peu de matière grasse.

Ajouter le riz, des légumes au choix (petit pois, haricots verts, aubergine, courgette... ) et toutes les épices suivantes :taj mahal

1 cuillère à café de cardamome

1 cuillère à café de sel de Guérande

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de coriandre moulue

1 cuillère à café de piment fort

et laisser mijoter quelques minutes en remuant.

 

 

 

 


Auteur: Miss Paprika
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