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Pastilla

Miss Paprika vous a concocté ce plat marocain de façon simple et savoureuse. 

Pour réaliser cette recette simple et rapide, vous trouverez chez Miss Paprika :

les épices couscous

le cumin 

Faire revenir les oignons avec le poulet coupé en petits morceaux.

Rajouter les épices couscous, le cumin et le miel. Laisser cuire doucement quelques minutes.

Retirer du feu et laisser tièdir.

Battre les 2 œufs en omelette et les ajouter à la viande avec le persil haché et les amandes.

Dans une tourtière beurrée disposer 5 feuilles de pâte filo en laissant dépasser les bords, plier la 6ème en 4 et la disposer au centre (pour conforter le fond).

Verser la préparation puis rabattre les feuilles filo et les badigeonner d’un peu de beurre.

Mettre au four pour 20 minutes à 180°.

Décorer les assiettes avec quelques feuilles de persil plat et disposer les parts de pastilla.

C’est bon comme là bas, dis !

pastilla

1 gros oignon

700 g de filets de poulet

3 cuillères à soupe d’épices couscous

3 cuillères à soupe de cumin

2 oeufs

1 bouquet de persil plat

6 feuilles de pâte filo (ou feuilles de bricks)

1 poignée d’amandes effilées

1 cuillère à soupe de miel 

 

 

 

 

 

 

Auteur: Miss Paprika
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