Le romarin pousse à l'état sauvage sur le pourtour méditerrannéen.
Séchée, cette herbe s'emploie comme aromate dans les ragoûts, sauces et soupes, pour parfumer les grillades ou plus audacieusement dans les confitures et desserts. C'est une plante mellifère ; d'ailleurs misspaprika a une succulente recette de filet mignon rôti au miel de romarin.
On prononce le nom de romarin et l'on est projeté au milieu de la garrigue avec le chant des grillons et le parfum des herbes aromatiques (sauge, origan, thym...). En infusion et en tisane il vous dévoilera ses vertus antibactériennes et propriétés digestives. C'est une plante mellifère et le miel de romarin donne beaucoup de goût à la cuisine.
Voir la recette du filet mignon au romarin
Voir aussi notre mélange barbecue herbes, les épices pour sauce tomate.
Pour encore plus d'idées recettes, acheter le livre "Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?" ou "Que faire de simple aujourd'hui avec les autres légumes... et les herbes ?" ou encore "Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ?"
Origine : Maroc
Date de péremption : 16/06/2014
Toutes les épices de misspaprika sont conditionnées de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.
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